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Bäckerei
- Konditorei |
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1838 - 2013 / 14 175 Jahre Bäckerei Rinck |
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Gegen Ende des 18. Jahrhunderts kam Jean-Caspar Remy (1794-1837), Sohn aus erster Ehe des wohlhabenden Notars Johann Theodor Remy, nachdem die Mutter verstarben war und der Vater eine neue Ehe eingegangen war, als Mündel zu dem Bäcker Michel Bong. In der Folge übernahm Jean-Caspar Remy mit seiner Frau Maria Brüll (1791-1889) die Bäckerei des Vormundes. Ein Sohn aus dieser Ehe verstarb als Student nach 1845 in Heidelberg.
Nach dem Tode des Jean-Caspar Remy 1837,
kaufte die Witwe
1838 das Anwesen der Erben de
Da die Ehe kinderlos blieb, übernahm der Neffe Richard Rinck (1866-1939) 1888,
nach dem Tode des Onkels das Geschäft. Dieser führte es mit seiner
Schwester, die 1909 plötzlich verstarb, weiter. Bedingt durch diese
Umstände heiratete Richard Rinck 1911 die aus Wörrstadt bei Mainz stammende Wilhelmine Diehl.
100 Jahre Bäckerei Konditorei
Rinck
A Die
Nachkriegsjahre waren eine Zeit des Aufbruchs, denn der Nachholbedarf nach den Entbehrungen der Kriegszeit
war groß. 1947 ehelichte Hans Rinck, Hilde Mockel.
Die gestiegene Nachfrage, die mehr als 10 Jahre andauerte, war
enorm. So war in
der Nachkriegszeit bis etwa 1960 der Betrieb eine reine
Konditorei mit Café. Erst Ende der 1950er Jahre
wurde wieder mit der Brotherstellung
begonnen. 1965 begann Freddy Rinck die Lehre in der
elterlichen Backstube Von 1965 beschritt Hans Rinck den Weg seines Vaters und wurde Obermeister der Bäcker- und Konditorinnung. In seiner Amtszeit wurden viele Kontakte zu auswärtigen Innungen gepflegt. Hieraus resultierten die Verschwisterungen mit Innungen von Tongeren und Brügge. Dieses Amt, führte er noch 6 Jahre nach der Geschäftsübergabe mit viel Hingabe und Freude bis 1982 weiter. Durch eine Erkrankung von Vater Hans, musste Freddy Rinck seine "Wanderjahre" früher als vorgesehen abbrechen. Er vervollständigte seine Ausbildung in Seminaren, Fachliteratur und durch die tägliche Arbeit in der Eupener Backstube.
Die in den folgenden 30 Jahren
gestaltete Geschäftspolitik erforderte
erhebliche Investitionen in Gebäude, modernen
Maschinen und natürlich auch in qualifizierten |
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Grand Ry in der Haastraße und ehelichte
im Juni des Jahres, den Bäcker Carl Rinck (1816-1888) Sohn des aus Aldenhoven
stammenden Schlossers und Ofenbauers, Johann Theodor Rinck (1782-1839).
Die Bäckerei sowie eine Mehl- und Futtermittelhandlung, zog im
gleichen Jahr in das erworbene Haus in der Haasstraße, wo die Eheleute
das Geschäft bis 1888 führten. Nebenberuflich war Carl Rinck Präsident im
Kirchenbauverein für die Sankt Josephskirche. Bei der Bildung des ersten
Kirchenvorstandes wurde er 1872 deren Präsident. Maria Rinck-Brüll war
die Patinnen der von
den Eupener Handwerkern gestifteten Glocke. Ab 1876 war Carl Rinck Stadtverordneter unter Oberbürgermeister Peter Becker.
Richard Rinck engagierte sich Zeit
seines Lebens für die beruflichen Belange seiner
Zunft, zuerst in der Vereinigung der Eupener Bäcker und nach
Gründung der Bäckerinnung, damals als "Zwangsinnung" mit
Pflichtmitgliedschaft, wurde er
1909 der Gründungsobermeister.
Richard Rinck war mehr als 25 Jahre Mitglied des Stadtrates, sowohl zur Preussenzeit, wie
auch zu belgischer Zeit. In dieser Funktion, bekleidete er ab 1923 mehrere Jahre das Amt
des Bauschöffen. In seine Amtszeit fiel die Gründung der
Baugenossenschaft und der Bau einer Arbeitersiedlung in den Hütterwiesen
(Gülcherstrasse). Er erhielt anfänglich als Schöffe, ein jährliches Entgelt von
3000 Franken. 
und arbeitete
nach Ablegung der Meisterprüfung 1970, zwei Jahre in anderen Betrieben. 
Ab 1976 übernahm er schließlich mit seiner Frau
Katja das Geschäft in der 4. Generation. Schon im
ersten Jahr wurde der Verkaufsraum grundlegend
umgestaltet. Im Oktober 1976 erfolgte die Übernahme
der Backwarentheke im damaligen Kaufhaus Nopri, heute "
Mitarbeitern. Durch ständige Anpassung
des Sortiments und die konsequente Einhaltung
unserer Qualitätskriterien versuchten wir mit unseren Mitarbeitern, unsere
zum Teil langjährigen Stammunden zufrieden zu
stellen.